>У коров стельность в среднем длится 9-9,5
>месяцев. И только после отёла корова дает молоко. Сейчас,
>при искусственном оплодотворении и наличии комбикорма, отёлы
>спланированы равномерно в течение года. А еще 100 лет назад
>они, как правило, случались в одно время - в конце зимы.
>Корова должна окрепнуть после зимы, чтобы выносить
>жизнеспособное потомство и откушаться на свежей траве хотя бы
>до начала лета. В конце зимы-начале весны рождались телята, а
>им нужно молоко.
>Пост - хороший повод не оставить молодняк без молока, да и без
>мамы.
>Поэтому нужны запреты.

Нашел в Интернете:
Ввиду биологической особенности крупный рогатый скот мясного тина подвержен сезонности размножения. Если корова не будет оплодотворена в весенне-летний период (март-июнь), то вероятность ее прохолоста велика. Это означает, что корова будет приносить хозяйству убытки размером, соответствующим затратам на нее. Так как у коровы мясной породы единственной продукцией является рожденный у нее теленок, поэтому очень важно получать каждый год теленка.
===

Если теленка получать каждый год, то на отел остается 3 месяца после рождения предыдущего... Замкнутый цикл...

Если корова оплодотворена в марте-июне то родит в ноябре-феврале-середине марта..

Допустим июнь-середина марта. Через 2-3 месяца теленок вполне способен питаться сам, и корова беременна новым, не гуляет, можно тревожить ее дойкой...

Для большей крепкости телят нужно кормить молоком не 1, а подольше 2-3

Я считаю, что Исход произошел в конце июня, в день летнего солнцестояния. Евреи угнали весь скот ровно тогда, когда телята окрепли и коровы огуляли... Логично?

Потом идет Пост, неделя еврейского - без квасного и 50 дней христианского...

Пост начинается не тогда, когда критично для коров, а тогда, когда критично для людей...

Т.е. когда люди вполне могут обойтись без мяса, когда появляется зерно с 9% белка!

Так, что главенствует не запрет на молоко, которое идет телятам, а возможность перехода на растительное питание... чтобы потом выиграть от преумножения скота...